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  • PRODUKTINFO

    Pecorino Zi Loriano, 1/2 Laib (750 g)

    Haltbarkeit: Ungeöffnet im Vakuum 3 Monate (wir empfehlen angebrochene Stücke wieder zu vakumieren so bleibt er weit über das Datum hinaus qualitativ perfekt)

     

    Energie: 1630 Kj

    Fett: 32 g

    Kohlenhydrate: 0 g

    Davon Zucker: 0 g

    Eiweiss: 22 g

    Salz: 4 g

     

  • PRODUKTEBESCHRIEB

    Aus hofeigener Schafsmilch hergestellt. Keine Zusätze in der Herstellung oder in der Lagerung. Pecorino ist der Bruder des Parmesans, jedoch in der Schweiz wenig bekannt und gebräuchlich. Viele haben Vorurteile gegen Schafskäse und diese teilweise auch berechtigt. Pecorino hat im Gegensatz zu Kuhmilchkäse mehr Eiweisse, weniger Fett, dadurch weniger Kalorien (immer noch kein Diätprodukt) und weniger Laktose.

     

    Dieser 30 bis 40 Tage gereifte Pecorino ist sehr gut auf Käseplatten. Zusammen mit einem guten Brot etwas Olivenöl und unserer Salami haben Sie eine echte toskanische Vorspeise oder Zwischenmahlzeit. Auch als Alternative oder Ergänzung zu Raclette geht dieser Pecorino super.